南瓜泥萌猫肉包子
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 中级掌勺
今年无论是面包还是包子，好像这个萌猫出现的频率比较高，今天家里正好剩下一块南瓜，我就顺手制作了这款主食，晚上拍摄的光线不太好，上班族下班回到家真的很晚了，吃上这款包子的时候，已经晚上七点多了，为了美食，吃货是有耐心的，喜欢的看看吧
南瓜泥萌猫肉包子营养建议
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含糖量 22.82克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
南瓜泥萌猫肉包子的食材2人份
- 面粉330克
- 温水120克
- 南瓜泥170克
- 猪肉馅120克
- 盐1小勺
- 调馅王2克
- 生抽10克
- 香油2克
- 葱10克
- 酵母4克
- 白糖10克
南瓜泥萌猫肉包子的做法
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南瓜蒸熟碾成泥
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将面粉，白糖，酵母加入
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先用温水（和体温差不多的温度）将酵母化开，在一点点加水和面
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和成和馒头面软硬程度差不多的面团，装保鲜袋醒面20分钟
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将面团取出
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和肉馅，加葱，调馅王，香油，盐和生抽，适量的清水。平时拌饺子馅的方法。喜欢吃什么加什么
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分成三份（头，身体和三只小猫），身体部分如图包馅
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身体整形
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组合
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做出大致形状
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放蒸锅中，盖帘提前抹点油，避免粘连
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小火最低档，直到上汽（此时是给它发酵的时间）上汽后转大火15分钟，关火停留2分钟在揭盖。马上揭盖包子容易表面不光滑
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揭盖，稍凉
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画上表情，萌萌的，全是母爱
成品图
南瓜泥萌猫肉包子的烹饪技巧
南瓜含水量不同，自己掌握好温水的用量