自做泡芙小点心
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
昨天晚上心血来潮试做了一下，没想到一次就成功，做法简单易操作
自做泡芙小点心营养建议
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含糖量 7.63克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
自做泡芙小点心的食材2人份
- 酥皮2张
- 鸡蛋1个
- 奶酪10克
- 清水一勺
自做泡芙小点心的做法
1
先将冷冻酥皮解冻，烤箱预热至180°，鸡蛋加点清水打散
2
酥皮解冻后，用饼干形状切割器把酥皮切出形状来，有顺序的放在烤盘的烘焙纸上
3
用糕点刷把蛋液刷在酥皮上
4
在酥皮中间撒上奶酪后，另一张刷蛋液的酥皮盖上去，贴合
5
放到烤箱烤10分钟，或者烤到奶酪融化，泡芙稍微膨胀就行
成品图
自做泡芙小点心的烹饪技巧
酥皮我直接买现成的，方便
没有放其它多余的调料，酥皮的奶香、蛋香和奶酪的香味足以让人大快朵颐了
除了加奶酪，还可放一些芒果粒香蕉粒，口感会更好
有试过用只用一张酥皮做，但是包裹起来的形状不太好看。注意切割形状的数量要双数，不然结果会让你有点小尴尬