西葫芦酿肉
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
西葫芦的营养成分很高，含有较多维生素C和葡萄糖等营养物质。把肉酿入荤素搭配均匀，做为宴客菜也是很不错的。
西葫芦酿肉营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
西葫芦酿肉的食材2人份
- 西葫芦1根
- 猪肉200克
- 蒜3克
- 辣椒2克
- 油3克
- 胡椒粉2克
- 盐2克
- 酱油3克
- 淀粉3克
西葫芦酿肉的做法
1
准备好食材
2
西葫芦切厚片，中间挖空
3
肉搅碎加入淀粉、胡椒粉和盐腌制
4
把肉酿入西葫芦中
5
蒜和辣椒切好备用
6
锅内热油，下西葫芦煎至两面微黄
7
下蒜碎加水和少许生抽，盖上盖焖5分钟
8
将西葫芦捡出，留汤勾薄芡，加入辣椒
9
将汤汁浇到西葫芦上即可
成品图
西葫芦酿肉的烹饪技巧
猪肉可用其他肉代替
不吃辣的可不放辣椒