紫皮饺子
- 煮
- 其它口味
- <10分钟
- 中级掌勺
喜欢吃饺子，今天做了紫皮的饺子，味道更是棒棒滴。看着有色彩的饺子心情倍爽！
紫皮饺子营养建议
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含糖量 21.21克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
紫皮饺子的食材2人份
- 面粉500克
- 紫甘蓝适量
- 猪肉500克
- 韭菜150克
- 鸡蛋1个
- 盐适量
- 胡椒粉4克
- 生抽1勺
紫皮饺子的做法
1
将紫甘蓝冲洗干净切成小块放入料理机打碎
2
盆里放入面粉，用紫甘蓝汁活面
3
揉成光滑的面团盖上盖子醒上20分钟
4
接下来剁肉馅，肉剁碎放入盐，生抽，胡椒粉，鸡蛋搅拌均匀。肉馅调好后放入韭菜一拌匀。这样饺子馅就算做好啦
5
揪一块面团搓成长条，切成小剂子，然后按扁擀成饺子皮，就可以开始包饺子咯
6
依次包好所有的饺子摆放整齐
7
锅里添加适量的水烧沸下入饺子
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煮饺子时，水要三开，水每开一次往锅里添加适量的冷水，这样反复三次，饺子浮上来就可以装盘享用美味啦！
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一道美食就展现在你面前啦
成品图
紫皮饺子的烹饪技巧
馅可以根据自己的喜好来做。2、蘸水自己随意做