藜麦红豆粥
- 煮
- 甜味
- <90分钟
- 初级入门
红豆，又名赤豆，食药同源，主清热祛湿；藜麦，营养全面、不含麸质，低升糖，被联合国粮农组织（FAO）推荐位最适宜人类健康的主粮。二者又是高蛋白、尤其是赖氨酸含量高的食物，结合可谓完美。如何？赶紧去试一试，女性喝更好哦！
藜麦红豆粥营养建议
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含糖量 11.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
藜麦红豆粥的食材2人份
- 藜麦50克
- 红豆20克
- 冰糖10克
- 阿胶枣30克
- 水适量
藜麦红豆粥的做法
1
食材准备
2
将红豆用水浸泡3-5个小时
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将浸泡的红豆沥干下锅，中火煮40分钟；如果需要更加软糯的口感，可以适当增加烹煮时间。
4
将红枣洗净去核备用。这里建议将红枣沿中间切成两瓣儿，去核即可。不宜切过小，容易被煮化掉
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红豆烹煮时间到，我们将稼祺彩色藜麦、红枣、冰糖一起下锅，然后转小火继续炖30分钟
6
30分钟之后，粥呈稠糊状，关火即可出锅
成品图
藜麦红豆粥的烹饪技巧
由于红豆烹煮到口感适中需要很长时间，如果时间较紧，可以提前浸泡过夜，第二天早上便可烹饪