平底锅爆爆米花
- 烤
- 甜味
- <5分钟
- 新手尝试
儿时的爆米花是很多人童年记忆的不可或缺的一部分，在高楼林立的现代城市中，走街串巷的爆米花师傅早已成为了历史。如今，只能在街头商店或者电影院，买到桶装的爆米花。虽然口味、品种很多，却少了儿时那份醇香。自己在家用平底锅也能轻松做出那份醇香的味道。
平底锅爆爆米花营养建议
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含糖量 52.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
平底锅爆爆米花的食材2人份
- 玉米粒100克
- 芥花油20克
- 砂糖20克
平底锅爆爆米花的做法
1
玉米粒倒入碗中
2
倒入芥花油，让每一颗玉米粒均匀蘸满
3
倒入细砂糖，拌均匀，同样让每颗玉米粒裹上糖。
4
炒锅中火做热，倒入玉米粒平铺在底部，盖上锅盖。转小火，不时的晃一晃
5
可以用筷子搅拌一下，至第一个爆开，就完全盖好锅盖
6
然后可以听到不断有迅速爆开的声音，当声音速度放慢了就可以离火了。冷几秒钟，不然里面还会不时有飞溅出来的爆米花，也可以让余热再把未爆的爆开，然后就可以开锅了。
7
满满一锅爆米花，有没有儿时的味道呢？
成品图
平底锅爆爆米花的烹饪技巧
当声音放慢就要离火，千万不要舍不得下面没有爆开的，不要在火上停留太长时间，这样就会全糊的