姜丝泡椒牛柳
- 炒
- 酸辣味
- <15分钟
- 初级入门
下饭，柔嫩爽口
姜丝泡椒牛柳营养建议
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含糖量 4.34克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
姜丝泡椒牛柳的食材2人份
- 牛肉250克
- 泡海椒4个
- 香菜4根
- 姜(子姜)100克
- 淀粉2勺
- 盐适量
- 花椒10粒
- 青椒4个
- 鸡蛋清1个
姜丝泡椒牛柳的做法
1
将牛肉切成细丝，然后放入盐，蛋清，淀粉腌制
2
趁腌制牛肉时间，切姜丝，小米辣，蒜瓣
3
同时切青椒，香菜
4
菜油烧热，放入花椒粒，然后放入剁碎的泡海椒，豆瓣酱一起炒制，炒出香味，放入牛肉大火炒，观察牛肉颜色微变，继续放入姜丝大火炒，待牛肉起锅前，放入香菜，起锅。这道美味菜就做好了
成品图
姜丝泡椒牛柳的烹饪技巧
牛肉切丝，要腌制。注意要大火炒制