红薯芝士球
- 炸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米粉别名：糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称 这道甜品需要红薯和糯米粉，里面包裹的芝士也可以换成红糖
红薯芝士球营养建议
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含糖量 33.74克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红薯芝士球的食材2人份
- 糯米粉200克
- 红薯1个
- 芝士1片
红薯芝士球的做法
1
红薯切好蒸熟
2
糯米粉加水活成面糊
3
红薯蒸好后压成泥
4
红薯和面糊混在一起揉成小团子，如果太粘可以再加些糯米粉，把每个团子里加进芝士或红糖，捏口再揉好
5
放进油锅里，中小火炸成金黄色捞出
成品图
红薯芝士球的烹饪技巧
嫌糯米粉粘手可以戴一次性手套