素炒酸辣菜瓜
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
菜瓜，过去卖的最便宜且又是人们最常吃一种瓜果，因没有甜味，故多用来素炒或凉拌食用。素炒一定要多放点特别辣的辣椒，吃起来才最过瘾。 酸酸爽爽又脆口，超开胃的吃法，花不了2块钱，就可以吃到一盘开胃菜，夏天没食欲就吃它，保准你特别想吃饭，不信就试试咯！
素炒酸辣菜瓜营养建议
-
含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
素炒酸辣菜瓜的食材2人份
- 菜瓜1个
- 辣椒(红，尖，干)1个
- 葱1棵
- 盐适量
- 醋少许
- 红干椒5个
素炒酸辣菜瓜的做法
1
准备好各个食材
2
菜瓜剖开后用勺子把种子和瓜瓤给挖去刮干净
3
削皮后切成一样薄的片状
4
将辣椒和葱都切好
5
锅预热注入油烧至7分热，放入红干椒炝一下，炝出香味放入菜瓜片和红辣椒翻炒
6
加一小勺醋，翻炒
7
放入一勺盐和鸡精，翻炒1 分钟
8
快出锅时撒入点葱花翻一下即关火装盘
9
美味即享
成品图
素炒酸辣菜瓜的烹饪技巧
菜瓜不宜炒的时间过长，不喜欢吃辣的，可以少放点辣椒