素炒丝瓜黑豆苗
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
非常好吃营养的素炒丝瓜黑豆苗，搭配了少许葱头和木耳增加营养。操作简单快捷，鲜香味美。
素炒丝瓜黑豆苗营养建议
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含糖量 7克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
素炒丝瓜黑豆苗的食材2人份
- 丝瓜1根
- 黑豆苗150克
- 紫皮葱头30克
- 胡椒粉1克
- 鸡粉1克
- 木耳(水发)15克
- 红尖椒1/5个
- 姜12克
- 蒜2瓣
- 葱10克
- 调和油10毫升
- 八角2瓣
- 盐适量
素炒丝瓜黑豆苗的做法
1
丝瓜洗净削去皮，切段再切成条状
2
黑豆苗摘去根，洗净切段，长短随意
3
配菜均切成条
4
葱、姜和蒜切丝备用
5
起锅，加入油和八角小火煸炒香
6
加入葱姜蒜炒香
7
加入丝瓜翻炒匀
8
加入配菜翻炒匀，加入所有调料翻炒匀
9
加入黑豆苗翻炒匀既可
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炒好的菜
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装盘的菜
成品图
素炒丝瓜黑豆苗的烹饪技巧
这是一道快手菜，软了会口感欠佳，所以要掌握好火候