蛋羹豆腐脑
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
蛋羹豆腐脑
蛋羹豆腐脑营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蛋羹豆腐脑的食材2人份
- 山药30克
- 番茄半个
- 鸡蛋1个
- 西兰花20克
- 无适量
蛋羹豆腐脑的做法
1
磕入鸡蛋，分3次加入半鸡蛋壳水
2
搅打均匀，撇去浮沫
3
盖上盘子，中火蒸15分钟
4
山药去皮，切小块
5
上锅蒸20分钟
6
西红柿划十字，开水浸泡10分钟
7
老皮去籽，剁碎
8
蒸熟的山药，碾压成泥
9
西兰花焯水2分钟，剪小朵
10
小火刷油，倒入番茄碎，翻炒出汁
11
加适量水，水开倒入山药泥
12
勺子片入蛋羹，煮2分钟
13
加入西蓝花，煮2分钟即可
成品图
