杏仁饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
烘焙中饼干是最简单最不会失败的小零食，添加了些许杏仁，口感酥脆，吃一口掉渣的香。
杏仁饼干营养建议
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含糖量 31.78克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
杏仁饼干的食材2人份
- 黄油125克
- 低筋面粉200克
- 杏仁粉40克
- 白糖70克
- 无铝泡打粉2克
- 鸡蛋1个
- 盐2克
杏仁饼干的做法
1
准备材料
2
黄油室温融化，加白糖打匀
3
分次加入蛋液，每次加入都要打匀后再加入，直到加完
4
把杏仁加入打匀，这个杏仁泥是朋友送我的，就是这样子的和杏仁粉不一样
5
完全打匀
6
筛入面粉和泡打粉，盐
7
翻拌均匀
8
把模具洗净擦干，把面团完全放到模具里
9
冷冻约1小时，这样做的目的是为了更好的操作
10
切成厚薄一致的片
11
均匀的放到烤盘中
12
烤箱预热上下火180度烤15-20分钟，这个时间最好勤观望，避免烤过了
成品图
杏仁饼干的烹饪技巧
饼干是零失败的烘焙类小食品，酥脆好吃，很适合新手操作，在烤制中要亲观望，因为每款烤箱温度都不同，所以温度要根据自己的烤箱做适当调整