千层肉饼
- 烙
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
千层肉饼，百吃不腻，好次到停不下来。
千层肉饼营养建议
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含糖量 26.67克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
千层肉饼的食材2人份
- 猪肉300克
- 大葱1棵
- 面粉500克
- 热水适量
- 盐1勺
- 十三香适量
- 干面粉适量
- 植物油适量
千层肉饼的做法
1
猪肉切块，大葱切段（猪肉提前去皮，洗干净，大葱洗净）
2
一同放入苏泊尔破壁机
3
启动搅拌程序。约15秒即可
4
搅拌好的肉馅加盐和十三香搅拌均匀待用
5
准备面粉，慢慢倒入热水，用筷子不断的搅拌，到这种程度即可。面要比平时烙饼的面软一些才好吃
6
和成面团
7
因为面比较软，所以多撒一些干面粉，防粘。和好的面团分成几个拳头大小的面剂子
8
取其中一个面剂子，擀成饼状
9
铺上四分之三的肉馅，用刀在肉馅的旁边把面皮划断
10
将面皮叠起来
11
每一层都叠起来
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最后叠成三角形
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擀成饼状
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平底锅里倒入适量的油，中小火烧热，放入饼
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烙至两面金黄即可
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烙好的饼切一下
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可以开吃了
成品图
千层肉饼的烹饪技巧
面要软一点
和面用温热水，这样烙出来的饼更好吃