懒人素炒刀削面
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
山西人都爱吃面，我也不例外，今天就给大家分享一道简单的刀削素炒面
懒人素炒刀削面营养建议
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含糖量 20.09克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
懒人素炒刀削面的食材2人份
- 面粉适量
- 鸡蛋3
- 蒜苔适量
- 胡萝卜半根
- 柿子椒1
- 西红柿1
- 老抽适量
- 鸡精一小勺
- 盐三小勺
- 糖半勺
- 干红辣椒两个
- 葱姜蒜末适量
- 花椒粉一小勺
懒人素炒刀削面的做法
1
蒜苔、胡萝卜切条 鸡蛋打散加少许盐炒好备用。西红柿切丁，青椒切成小段
2
把面和好醒十五分钟
3
削入锅内煮九分熟捞入冷水中备用（第一次做可以把面和硬一点，比较好削）
4
锅内倒入适量油烧热下入葱姜蒜 干红辣椒 爆香
5
放入青椒翻炒均匀加一点点盐
6
倒入切好的胡萝卜和蒜苔继续翻炒
7
然后加入切好的西红柿，放入盐 花椒面 鸡精 老抽 糖
8
炒熟以后加入提前炒好的鸡蛋
9
再加入削好的面条，翻炒均匀即可出锅啦
成品图
懒人素炒刀削面的烹饪技巧
还可以加入火腿 和包菜 味道也特别棒！