红薯汤圆
- 煮
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
自己包的汤圆哦，红薯泥做馅，得来简单，味道比白汤圆要好，外观也很好看，值得一试。
红薯汤圆营养建议
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含糖量 16.66克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
红薯汤圆的食材2人份
- 红薯100克
- 糯米粉100克
- 江米酒100克
- 白糖20克
- 水500毫升
红薯汤圆的做法
1
糯米粉加凉水和面，软软的黏黏的就对了
2
红薯放微波炉里蒸熟，挖出泥拌上白糖，用手搓成小团，做汤圆的馅心
3
开始包汤圆啦，揪一团面，压成饼状，红薯馅放在中间，小心捏起来，在手心搓成圆团
4
不同的包法，皮厚包的紧就是白色的，皮薄包的不严实就搓成了祥云图案，红薯和糯米粉完全混匀了搓成团就是淡黄色啦
5
锅内煮开水，加入米酒搅散再煮开，可以放白糖调味
6
放进包好的汤圆煮到浮起来就好啦
成品图
红薯汤圆的烹饪技巧
买到红薯最好是黄心的，这种红薯比较甜软适合做馅，如果甜度不够可以加糖哦；
紫薯也一样，南瓜也一样，豆沙、枣泥，都可以哦！