一碗合夏天吃的面，纯素浇头酸爽过瘾
- 炒
- 酸辣味
- <10分钟
- 新手尝试
这个季节，我们新疆已经很热了，动一下一身汗，哪哪儿都懒得去，胃口也跟着差。在能吃肉的我这个天气也吃不动了，只想来一碗爽口的面，酸酸爽爽那种。就做了
一碗合夏天吃的面，纯素浇头酸爽过瘾营养建议
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含糖量 18.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
一碗合夏天吃的面，纯素浇头酸爽过瘾的食材2人份
- 面条（生）500克
- 西兰花 1个
- 洋葱1个
- 蒜苔200克
- 香椿100克
- 鸡汤1碗
- 番茄酱2勺
- 辣鲜露1勺
- 耗油1勺
- 盐1勺
- 糖1勺
一碗合夏天吃的面，纯素浇头酸爽过瘾的做法
1
先将西兰花过水至半熟后捞出切粒，所有食材切粒
2
炒锅中火，先入蒜薹煸炒半分钟，加洋葱粒炒香
3
加香椿末西兰花粒和番茄酱，翻炒几下后沿锅边倒一些辣鲜露，一点蚝油，一点点糖
4
加一勺高汤稀释汤汁，翻炒均匀，大火收汁用盐调味
5
另起一口锅，煮面。面煮到稍稍还带点硬芯的程度关火，这个程度吃起来口感最好，已经熟了却不软烂，很劲道
6
可以开动了朋友们~
成品图
