芝香手撕猪肉角饼
- 烙
- 奶香味
- <15分钟
- 初级入门
芝香手撕猪肉角饼，是在电视上一档美食的栏目学的，在学到的方法上加以改良，又结合了某快餐的手撕猪肉堡，融合了自己的创新，将中西餐的料理方法结合到这款角饼中。
芝香手撕猪肉角饼营养建议
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含糖量 17.78克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芝香手撕猪肉角饼的食材2人份
- 中筋面粉300克
- 梅花肉400克
- 白糖10克
- 洋葱1个
- 马苏里拉奶酪碎60克
- 食用油15克
- 发酵粉4克
- 泡打粉2克
- 黑胡椒粉2克
- BBQ酱40克
芝香手撕猪肉角饼的做法
1
准备原料：提前将猪肉煮熟，洋葱切碎粒；
2
在面粉里加入白糖、发酵粉、泡打粉，拌匀
3
一点点加入凉水，和成光滑的面团，饧发1小时
4
将熟猪肉顺着肉的纹理撕开成肉丝状，放入调拌碗里
5
炒锅内放入食用油，将洋葱葱碎煸炒，放入黑胡椒粉煸炒出香味，备用
6
在撕好的肉丝中，倒入炒好的洋葱碎和BBQ酱，拌匀
7
饧好的面团切成小挤子
8
擀成薄饼放入电饼铛里，烙至薄饼变色
9
在薄饼的一端放上拌好的肉丝，撒上奶酪碎，用薄饼的另一端盖上，盖上电饼铛盖子，烙制
10
烙至上色即可切角状食用。
成品图
