橙皮曲奇
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
这是我第一次做曲奇，自从上次做了橙皮吐司，味道好极了，这次的曲奇中也加入了糖渍橙皮，虽然第一次做挤的花型有点难看，口感还是不错的，带着橙香味的曲奇饼干，又香又脆，很好吃的
橙皮曲奇营养建议
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含糖量 33.32克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
橙皮曲奇的食材2人份
- 低筋面粉130克
- 黄油50克
- 糖粉35克
- 糖渍橙皮30克
- 橙汁40克
- 鸡蛋1个
橙皮曲奇的做法
1
黄油软化，用打蛋器打发，分3次放入蛋液打发均匀
2
放入橙皮搅拌均匀
3
倒入橙汁搅拌均匀
4
筛入面粉，把面糊搅拌成没有干粉
5
装入裱花袋
6
挤出花型
7
烤箱预热，190度烤15分钟左右
成品图
橙皮曲奇的烹饪技巧
最好不要放入一次性裱花袋中挤，容易破裂。烤箱温度根据自己烤箱调节。我做的口感不太甜