红烧牛肉面
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
自己动手做的红烧牛肉面不比面馆的差。最主要的是干净卫生，家人吃着放心。
红烧牛肉面营养建议
-
含糖量 18.76克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
红烧牛肉面的食材2人份
- 牛排250克
- 面条（生）400克
- 葱1颗
- 姜1块
- 盐5克
- 韩式牛肉精5克
- 鸡精2克
- 牛肉汤200克
红烧牛肉面的做法
1
小白菜洗净控水备用，牛肉汤备用
2
牛排肉切厚片备用（牛肉是先前阿迪锅压好的，放冰箱储存备用的），葱切段姜切丝备用
3
将刀切面放入开水锅里煮熟后放入大碗里。注意煮面的水里加一勺盐。面会更劲道
4
锅内加底油烧热加葱段姜丝爆香，加牛肉加老抽翻炒，牛肉上色后加盐鸡精装盘备用
5
炒好牛肉成出无需洗锅直接加开水牛肉汤烧开加小白菜，加盐加牛肉精
6
将小白菜码在面上，再将红烧牛肉码在面上，浇上刚熬好的汤，红烧牛肉面就做好了
成品图
红烧牛肉面的烹饪技巧
煮面时水要加点盐，面更劲道。牛肉要切厚片吃起来更好吃