烤红薯
- 烤
- 其它口味
- <90分钟
- 初中水平
家里刚好有好友送的红薯，虽然长得不漂亮，但是纯天然的，所以立马用烧锅烤了红薯，烤出的红薯润润、甜甜的，真是美味。
烤红薯营养建议
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含糖量 15.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
烤红薯的食材2人份
- 红薯4个
- 锡纸2张
- 烤架1个
烤红薯的做法
1
用小刷子将红薯表面的细沙、泥土轻轻刷去，沥干水分备用
2
将烤架放入砂锅内，我的烤架直径大概在17厘米左右
3
准备2张45-50厘米的锡纸，先将一张横向放入砂锅，锡纸直接放在烤架上，侧面贴紧砂锅内部，顶部包住砂锅的边缘
4
另一张锡纸呈十字状交叠放入砂锅内，铺平压实
5
将多余的锡纸叠短包住锅沿，放入红薯（红薯不要过多，大小适中的4-5个即可，如果红薯比较小可以酌情添加）
6
盖上盖子大火烤30分钟，烤制时间和火力、红薯的大小都有关系，所以如果红薯小请缩短时间
7
30分钟后将红薯翻面，请注意这个时候坤博砂锅很烫，我隔热手套和食品夹并驾齐驱使用的
8
继续烤制20分钟后，红薯表面流出很多蜜汁，关火焖10分钟
9
用筷子轻轻扒开红薯，健康美味的砂锅红薯熟了
10
红薯水水的很甜，不象烤箱烤得那么噎人
成品图
烤红薯的烹饪技巧
红薯是否烤熟，可以用牙签或者筷子扎红薯，轻易能扎进就是熟透了；2、红薯尽量选用小一点的红薯，烤制的时间会短一些；3、烤制的红薯最好是在家里晾过的红薯，这样会更甜