盐焗蟹
- 炒
- 家常味
- <60分钟
- 中级掌勺
食谱做好了，有段时间了，懒的都没有修图，这个看到有需要带壳的食谱赶紧整理出来啦
盐焗蟹营养建议
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含糖量 0.49克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
盐焗蟹的食材2人份
- 蟹700克
- 盐1000克
盐焗蟹的做法
1
将蟹用刷子刷干净，这一步我没解开捆蟹的绳，要不然要爬动
2
把洗过的蟹擦干待用
3
锅加热，倒入粗盐
4
翻炒一下，将盐炒热
5
埋入蟹，用盐盖过蟹体
6
然后盖上锅盖闷5分钟
7
取出蟹，将盐炒一下，再将蟹翻个面埋入再盖上盖等待5分钟
8
如果蟹比较大建议闷20分钟左右 这期间如果盐凉了需再加热
成品图
盐焗蟹的烹饪技巧
注：热食最佳