自制豆沙包
- 蒸
- 甜味
- <2小时
- 初中水平
面点是中国人早餐桌上必备的，这个豆沙包里面的馅儿是自己炒的，秒杀外面卖的哦！
自制豆沙包营养建议
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含糖量 38.92克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
自制豆沙包的食材2人份
- 中筋面粉400克
- 温水200克
- 红豆500克
- 白糖3勺
- 植物油3勺
- 酵母4克
自制豆沙包的做法
1
红豆提前浸泡一夜后用高压锅大火烧开煮至酥烂，然后倒入料理机搅拌成泥状
2
将红豆泥倒入不粘锅里，全程小火不停搅拌翻炒，这其中分三次加入白糖和玉米油，炒制有一些黏稠度的红豆沙
3
将面粉倒入面包机桶内，温水兑开酵母后倒入面粉中，选择和面功能
4
面团成团后发酵至两倍大后取出排气将其揉光滑
5
将面团分成大小均匀的小剂子，我这里分了16个
6
把小剂子擀成中间厚四周薄的皮儿包上之前炒好的豆沙
7
把全部包好的包子放入蒸锅内继续发酵30分钟，发大一倍的样子，大火烧开中火蒸25分钟后再焖五分钟开盖
8
出品
成品图
自制豆沙包的烹饪技巧
红豆一定要浸泡一夜才可能煮熟哦；炒红豆沙不要太硬要稠点；蒸包子的时候一定要焖5分钟后再开盖不然容易塌陷，成品不好看！