韭菜虾仁锅烙
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
韭菜虾仁锅烙，味道鲜美，香中带脆，吃完让你回味无穷
韭菜虾仁锅烙营养建议
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含糖量 20.93克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
韭菜虾仁锅烙的食材2人份
- 面粉500克
- 韭菜500克
- 虾仁50克
- 鸡蛋4个
- 盐2勺
- 料油2勺
韭菜虾仁锅烙的做法
1
韭菜摘净，用蔬果洗洁精洗完控水
2
把韭菜切碎
3
鸡蛋炒好
4
鸡蛋放到韭菜里、加盐、料油，拌匀
5
虾仁洗净，加盐、料油
6
活好的面要醒一会，先搓成条状
7
揪成小面团
8
擀成饺皮
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开始包馅
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可以是开口，也可以是封口的
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摆放锅中，平底锅最好，用一勺玉米淀粉、一勺土豆淀粉、一勺面粉，活成面水淋入锅里
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大火烧开，小火收汁，底部金黄色即可
成品图
韭菜虾仁锅烙的烹饪技巧
面是半烫面
韭菜洗完水控干
虾仁单放
三种淀粉的比例适度
淋入淀粉适当