豆沙包
- 烘焙
- 甜味
- <2小时
- 初中水平
某一天，我女儿从幼儿园回家，带回一小块吃剩的面包，特意等着我下班回家让我看看。女儿说这个面包很好吃，让我做给她吃。发现女儿太机智了。哈哈！ 好吧，为娘玩烘焙本来就是为了给你做吃的，既然你喜欢吃，一定要满足你。
豆沙包营养建议
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含糖量 35.77克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
豆沙包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 酵母(干)5克
- 水100克
- 淡奶油25克
- 黄油20克
- 白糖40克
- 精盐一点点
- 豆沙适量
- 奶粉10克
豆沙包的做法
1
除黄油和盐以外，所有的材料都称好放入厨师机，面团揉到稍有筋力、加入盐继续糅匀、再加入黄油
2
揉至面团可以拉出薄薄的手套膜，说明面已揉好。我用的厨师机，一共揉了十几分钟，手工揉面一般要揉40分钟左右
3
将揉好的面团分割成小分，搓圆
4
准备好同等份量的豆沙
5
取一个面团，用手撑压扁，加入一份豆沙，像包包子一样收口，搓圆
6
将包好豆沙的面团放入模具中（模具提前刷上一层黄油，放冰箱冷藏，脱膜超漂亮）发酵至1.5-2倍大
7
在发酵好的面团表面刷上一层蛋液，撒上一些黑芝麻
8
烤箱预热，上火170，下火180，20分钟左右（根据各自烤箱来调整）出烤箱后，放凉，就可以将面包轻松取出来了
成品图
