清蒸脆肉皖鱼
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
这种鱼就是脆肉皖鱼，它的肉质特别的脆，吃起来很爽口，做火锅或清蒸都不错，煎焖的也好吃，这次就清蒸来吃。
清蒸脆肉皖鱼营养建议
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含糖量 0.63克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
清蒸脆肉皖鱼的食材2人份
- 脆肉皖鱼400克
- 食用油5毫升
- 姜2克
- 料酒3毫升
- 生抽5毫升
- 胡椒粉2克
- 盐5克
清蒸脆肉皖鱼的做法
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脆肉皖鱼清理干净后斩成大块儿
2
加入适量姜末
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加入适量料酒
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加入少许胡椒粉
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加入适量盐
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加入适量食用油
7
加入一勺玉米淀粉
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淋入适量生抽
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把鱼和各种调料翻拌均匀
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放入蒸锅中，蒸十分钟
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蒸熟的鱼上边撒上葱花即可
成品图
清蒸脆肉皖鱼的烹饪技巧
蒸这种鱼有一点腥味，最好放胡椒粉和料酒去腥