八宝粥
- 煲
- 甜味
- <2小时
- 初级入门
腊八看到朋友圈很多人都说要喝粥，才想起之前自己买的一些材料都快发霉了，赶紧去超市买齐熬个粥喝。
八宝粥营养建议
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含糖量 31.78克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
八宝粥的食材2人份
- 红豆2把
- 莲子(干)20颗
- 薏米2把
- 黑米2把
- 糯米2把
- 小米2把
- 燕麦米2把
- 大米2把
- 花生2把
- 阿胶枣20颗
- 冰糖适量
八宝粥的做法
1
准备好材料，我是用手抓了两把，除了莲子跟红枣，其他食材用了等量，人数少逐减。全部食材洗净泡发一个钟
2
薏米跟红豆倒入高压锅内，加半锅水，水量根据食材和个人口味而定。按煲粥键，35分钟左右
3
时间到了后开盖，再加入大米、糯米、黑米、燕麦米、小米跟花生。搅拌均匀，盖上盖子，还是煲粥键，35分钟
4
时间到了然后开盖，加入红枣跟莲子，搅拌均匀，按煮饭键，30分钟
5
好了之后，开盖加入冰糖，搅拌均匀，盖上盖子保温一二十分钟，待冰糖完全融化即可
成品图
八宝粥的烹饪技巧
粥本身比较粘稠，整个过程中，一定不要忘了搅拌，不然锅底容易糊掉