素丁炒
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
这道菜清淡朴素，适合口味偏淡，肠胃不太好的人。就是自己一个人的时候，喜欢吃素菜，就照顾自己的口味，为自己而做。
素丁炒营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
素丁炒的食材2人份
- 胡萝卜(红)1根
- 黄瓜1根
- 香菇10个
- 食盐1茶匙
- 耗油5克
- 鸡精5克
- 大蒜2瓣
- 花椒5克
素丁炒的做法
1
材料准备，香菇，胡萝卜，黄瓜切丁，丁丁也不必太小了
2
辅料准备，花椒若干，2颗蒜瓣
3
开火，倒油，油热后倒入蒜瓣花椒爆香
4
然后倒入切好的菜，翻炒，看到氤氲的热气了吗，哈哈
5
撒一茶匙盐，倒入耗油，翻炒，翻炒5分钟后关火，撒入鸡精
6
然后盛到盘子里
成品图
素丁炒的烹饪技巧
烹饪时，可以先放入胡萝卜和香菇，翻炒一阵再放黄瓜，因为黄瓜炒时间长会失去脆脆的口感