香菇蒸鸡腿
- 蒸
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
在我的认知里，香菇和鸡是最佳CP，这次用了蒸的做法，没放一滴油，更健康呢。加了虫草菇同蒸，颜色也黄黄的，而且虫草菇和香菇都是滑滑嫩嫩的口感，嗯，很好吃。没加水呢，原汤更有营养。这次的香菇都是花菇呢，还是在仲景的香菇基地采摘的，花菇是香菇在特定的气温等条件下形成的，属于香菇的进阶版，更有营养和风味，但可遇不可求
香菇蒸鸡腿营养建议
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含糖量 0.49克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香菇蒸鸡腿的食材2人份
- 鸡大腿2个
- 香菇8朵
- 虫草花100克
- 葱1段
- 姜2片
- 盐3克
- 香菜少许
香菇蒸鸡腿的做法
1
食材
2
鸡腿洗净，表面打花刀，加盐腌制一会
3
花菇去蒂表面打花刀。蒂也不要扔呢
4
花菇蒂放下面，摆上鸡腿和花菇
5
放上虫草菇，这个也叫虫草花。和冬虫夏草不是一回事，但有少许相同的功效。摆上葱段和姜片
6
蒸锅加足水，要双层蒸锅。连碗一起放入锅内
7
盖盖，上汽后蒸40分钟
8
蒸好的鸡腿，放香菜装饰一下，原汁原味的蒸鸡腿，开始享用吧
成品图
香菇蒸鸡腿的烹饪技巧
蒸的鸡腿很滑嫩，看鸡腿大小调整时间
不需要放太多调料，原汁原味最好吃