手擀面

有些日子没吃面条了，天天米饭炒菜，说实话有点烦了，家人虽然没吱声，我自己都能感觉的到，天气也冷，室内有暖气也未免干燥，所以热乎乎的来碗面条吧！ 家里有了面条机之后宝妈也是犯懒，全都交给机器了。最近特别想念妈妈的手擀面，妈妈擀面条的时候我就爱跟着折腾，擀的薄厚不均妈妈也从来不训斥我，反复的教，只要感兴趣从来不会被打压下去，这就是后来好多东西我都会，就连老爸砌墙、抹泥、刨木头我也跟着学，爸妈说这哪是闺女呀，整个一假小子，我直笑，我还会跟奶奶做针线活呢，小子可不会。 所以，我自己有孩子后也会和爸妈当初教我一样，撒开了养，规矩是必须讲的。小儿子从小在我包饺子的时候就给他面团折腾，现在7岁自己都会包了，其他方面也是，独立性特别的强。 说着说着跑题了，接着说咱们的手擀面！ 今天宝妈只分享手擀面的做法，至于后面的煮，大家喜欢怎么吃就怎么来。 今天分享的是制作要点，好多粉丝留言问我，面条怎么切完都粘在一起了，条和条之间都拉不开，切完就得赶紧下锅，多等一会都没法要了。 这个问题宝妈在下面的文章中会图文并茂的讲解，要点两个：面团和手粉的选择。 我家这个手擀面用的是最普通的富强粉，也不放盐，也不放鸡蛋，非常的简单，大家可以试试，文末还有小贴士，仔细看哦，我相信大家肯定一次就成功！