香酥排骨
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
简单的生活就会有简单的美好，无论做中餐还是烘焙，只要你用心多练多做，一段时间后，你会发现，你想要什么味道和状态，那就是什么。
香酥排骨营养建议
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含糖量 0.84克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香酥排骨的食材2人份
- 猪大排300克
- 面粉1大勺
- 食盐1小勺
- 鸡精1小勺
- 胡椒少许
- 蒜3瓣
- 料酒1小勺
- 生抽1小勺
- 白糖1勺
- 牛肉酱1勺
- 植物油适量
- 花椒少许
香酥排骨的做法
1
将直排剁小块，洗净后沥干水分，倒入少许盐、料酒、鸡精、胡椒和花椒粒腌制20分钟后，撒上面粉裹匀；筛去多余面粉，热锅倒油，烧至七八成热时，将小排一个个放入，两面金黄后可以捞出再进行复炸
2
炸好后捞出；锅中倒少许油，下姜蒜炒香后倒入炸好的排骨
3
加入花生牛肉酱，点少许水；起锅前到点生抽，撒点白糖，在加入香蒜段，炒匀即可
成品图
