鲍鱼鲜虾养生粥
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
夏天吃重口味的东西没胃口。逛超市的时候看到了活的鲍鱼还挺便宜，想想家里还有前几日买的海虾，正好可以做个清淡但又美味的粥。
鲍鱼鲜虾养生粥营养建议
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含糖量 19.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鲍鱼鲜虾养生粥的食材2人份
- 大米1碗
- 大海虾350克
- 鲍鱼6只
- 香菜适量
- 食盐适量
- 姜丝少许
- 料酒少许
鲍鱼鲜虾养生粥的做法
1
活的鲍鱼要先除去内脏，洗净后准备焯水
2
沸水下锅，煮一分钟左右，除去内脏的鲍鱼肉会和壳自动分离
3
剪掉虾脚和虾眼睛，将虾背部剪开，除去虾线，洗净。但注意要保留虾脑，此处煮过会很鲜。加入料酒和姜丝腌一会
4
洗好大米那水略泡一会就可以了
5
米里加水，加处理好的鲍鱼，中火烧开，直到将米煮烂。然后加处理好的大虾，腌虾的姜和料酒一起倒进粥里
6
虾煮熟后，虾脑溶入粥里，就可以熄火了。加香菜和盐，搅拌均匀
7
根据自己的食量，盛出来享用吧
成品图
鲍鱼鲜虾养生粥的烹饪技巧
比起市场上的活虾，这种海虾更香。鲍鱼有的食谱建议切片，我的建议是部分切片，留几只整的直接吃比较好吃