孜然烤鲫鱼
- 烤
- 其它口味
- <30分钟
- 初级入门
情人节遇上中国年，孜然烤鲫鱼配上一小天鹅面包，红酒加上大红的福字，中西文化的碰撞与交融，对了口味，有了情调，唯美食与浪漫不可辜负！
孜然烤鲫鱼营养建议
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含糖量 0.28克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
孜然烤鲫鱼的食材2人份
- 鲫鱼2条
- 橄榄油适量
- 蚝油适量
- 葱姜蒜适量
- 辣椒粉适量
- 胡椒粉适量
- 五香粉适量
- 料酒适量
- 孜然粉适量
- 生抽适量
- 西兰花适量
- 白糖适量
- 甜橙适量
孜然烤鲫鱼的做法
1
鲫鱼去鳞去内脏清洗干净
2
两面切几刀便于入味
3
葱姜蒜去皮洗净切片，盆中加入蚝油、橄榄油、生抽、料酒、葱姜蒜、五香粉、辣椒粉、糖、黑胡椒粉调匀，放入鲫鱼，戴上一次性手套反复按摩后腌制2小时以上
4
烤盘铺上锡纸，腌制好的鲫鱼两面撒上孜然粉放入烤盘
5
烤箱190度预热，上下火中层烤20分钟，前10分钟盖上锡纸烤，后10分钟打开锡纸
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外焦里嫩的烤鲫鱼出炉
7
成品图
孜然烤鲫鱼的烹饪技巧
蚝油和生抽都有咸度，我没加盐，口味重的可以加点盐腌制鲫鱼