腊肠多多饭
- 焖
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
说实话，我们家以前是不怎么吃腊肠的，只有过年过节时才会买点儿吃。但自从好吃君做过腊肠煲仔饭后，突然才发现，原来腊肠好好味！真的是差一点儿就错过了这样的美味！ 这次，好吃君又做了一遍腊肠焖饭，一人份的米饭量加了一根腊肠，不仅焖出了腊肠的香味儿，还有底部一层酥脆的锅巴，搭配一个煎鸡蛋，还有煮好的油菜，就连平时挑食很严重的对象都吃的津津有味！而且营养搭配更全面~
腊肠多多饭营养建议
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含糖量 33.46克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
腊肠多多饭的食材2人份
- 腊肠1根
- 油菜1颗
- 大米200克
- 鸡蛋1个
- 老抽2毫升
- 蚝油3克
- 鸡粉1克
- 盐1克
- 植物油3毫升
腊肠多多饭的做法
1
准备好腊肠
2
大米用清水淘洗一遍
3
腊肠斜切成片
4
将切好的腊肠放入电饭煲的内胆中
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接下来来调碗汁儿，老抽、蚝油、鸡粉和食盐全部放入碗中
6
加一点点的清水后搅拌均匀即可
7
将碗汁儿倒入电饭煲中
8
加入没过不到点儿一指节的水量
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放入电饭煲中，选择“煮饭”程序
10
这时候准备配菜，油菜摘洗干净
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锅中做水
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水开以后将油菜放入，焯熟即可取出备用
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拿一平底锅，锅中倒入少许植物油
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将鸡蛋打入锅中
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小火煎。（为了保证鸡蛋能熟透，而且底部不会焦糊，煎鸡蛋一定要全程小火，而且盖锅盖。）
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将腊肠饭放入碗中，依次摆放好油菜和煎鸡蛋
成品图
腊肠多多饭的烹饪技巧
腊肠中本身就含有盐分，所以调碗汁儿的时候就不要加太多的盐
煎鸡蛋一定要全程小火，或者直接换成水煮蛋也可以