香草烤鸡
- 烤
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
上次一只土鸡，半只用来炖汤，剩下的半只，我腌制过夜，烤着吃！ 哇，透过玻璃，看着烤箱内烤出来的油滴，想象着它的“滋滋”的美妙声响，口水都要流下来了！半只鸡，烤起来实在是很快，只要35分钟，喷香喷香，金黄诱人，根本顾不上装盘，来不及装饰，直接原生态咔擦了几张，就迅速开吃了。 无需餐具，必须直接用手啊，撕下一大块鸡腿，好嫩，好香！三个人吃半只，实在是太少了，简直就像零食一样，瞬间就只剩一堆骨头了。 还有，土豆刷点腌制剩下的料汁，顺便一起烤了，味道非常好，大家一定要试试！
香草烤鸡营养建议
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含糖量 1.05克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香草烤鸡的食材2人份
- 鸡半只
- 烤肉酱30克
- 盐少许
- 香草碎少许
- 黄酒20毫升
- 酱油20毫升
- 姜4片
香草烤鸡的做法
1
鸡半只，洗净，放在一个保鲜盒里，用刀子扎几个孔，加适量烤肉酱和黄酒，充分按摩。烤肉酱是粉末状，本来要用水稀释，我用了酒。放保鲜袋更容易按摩，还不会弄脏手
2
再加少许盐，酱油和姜末继续按摩，盖上保鲜盒盖，放冰箱腌制三小时以上，我腌制了一个晚上，充分入味了
3
烤盘内铺上土豆片，放上土鸡，先肚子朝上，用剩余的腌制汁再刷一遍鸡和土豆，撒上适量香草粉，没有可不加，这个可以增香。我这个烤盘不沾效果很好，其实发现可以完全不垫锡纸，有油脂沾上，湿布一擦就没有了
4
烤箱210度先烤15分钟，取出，翻面，再刷一遍腌制汁，继续烤20分钟。成品，趁热吃吧！太香，太诱人，随意咔擦了几张，发现本来想放一些薄荷装饰的，也忘记了.
成品图
香草烤鸡的烹饪技巧
充分按摩和腌制入味很重要