胡萝卜香菇瘦肉粥
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
瘦肉是宝宝食谱中离不开的一样食材，用瘦肉煮的肉汤中含有部分水溶性物质，如无机盐和水溶性维生素等;也有少量的水溶性蛋白质和水解产物，如肽和一些氨基酸;还有一些含氮浸出物,如肌酐、肌酸、肌肽和嘌吟等。这些氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，它们溶解愈多，汤味愈浓，能刺激人体胃液分泌，增进食欲。所以，用瘦肉来煮粥，营养又美味，加入胡萝卜和香菇，味道就更加鲜美了。这款粥适合2-3岁的宝宝食用，如果把做好的粥用料理机打一下，1岁的宝宝也是可以吃的。
胡萝卜香菇瘦肉粥营养建议
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含糖量 8.61克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
胡萝卜香菇瘦肉粥的食材2人份
- 大米30克
- 猪肉(瘦)30克
- 胡萝卜15克
- 香菇30克
- 香葱碎少许
- 玉米淀粉3克
- 盐少许
胡萝卜香菇瘦肉粥的做法
1
准备好食材
2
洗净的胡萝卜、香葱、香菇都切碎 瘦肉切小丁放少许淀粉抓一下
3
大米洗净加水煮开 期间勤加搅拌
4
煮至米粒开花、汤汁变浓
5
放入瘦肉丁、胡萝卜粒香菇粒
6
放入少许盐搅匀
7
煮至瘦肉胡萝卜熟透即可
成品图
胡萝卜香菇瘦肉粥的烹饪技巧
猪瘦肉也可以换成鸡胸肉
这款粥适合2-3岁的宝宝食用，如果把做好的粥用料理机打一下，1岁的宝宝也是可以吃的