杨枝甘露
- 烘焙
- 甜味
- <数小时
- 初中水平
能吃不是我的错~ 都说近猪者吃~ 能吃不是我的错，归根结底是我身边的猪（吃货）太多了~ 所以又兴致勃勃的做了款很喜爱的杨枝甘露蛋糕。。。 吃货的走起。。。
杨枝甘露营养建议
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含糖量 7.84克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
杨枝甘露的食材2人份
- 奶油300克
- 牛奶150克
- 芒果350克
- 雀巢淡奶50克
- 煮熟西米100克
- 吉利丁片3片
- 2片适量
杨枝甘露的做法
1
准备材料，牛奶可以用等量的椰浆代替
2
先按照戚风步骤，做好一个8寸的戚风做底
3
将蛋糕底先切成方形（或者按照模具形状），然后片出2片留用，厚度约50px（或根据个人喜好及模具大小）即可
4
将其中一片放入方形模具做底，边角如果有空隙需要塞满哦（找一个盘子隔底以防有液体流出）
5
将雀巢淡奶和牛奶隔热水混合搅拌，并在此时加入吉利丁片直至溶解离火
6
加入君度酒，西米和芒果继续搅拌均匀
7
将打发好的奶油分2次加入芒果西米混合物里，慢慢翻拌至均匀（注意不要太过大力以免消泡）
8
将奶糊一半倒入模具中，再铺上另外一块蛋糕底，将最后的糊倒入。用刮刀将表面抹平
9
整形好的蛋糕放入冷冻层2-3小时
成品图
杨枝甘露的烹饪技巧
戚风蛋糕底要做好哦
调慕斯液的时候也要注意不要太浓稠