鲜美无比的蒜香银芽鳝鱼
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
鳝鱼亦称黄鳝、罗鳝、蛇鱼、常鱼。我们家乡称之为黄鳝．这个菜一直是我们家的保留菜之一，因为老爸超级爱吃．鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效，老爸常吃所以年轻又健身，功效大大的
鲜美无比的蒜香银芽鳝鱼营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鲜美无比的蒜香银芽鳝鱼的食材2人份
- 鳝鱼４８０克
- 白皮蒜1个
- 绿豆芽１００克
- 食用油１５克
- 生抽２０克
- 老抽５克
- 盐１克
鲜美无比的蒜香银芽鳝鱼的做法
1
准备好工具，鳝鱼和银芽洗干净切断，大蒜切成末
2
倒入食用油，放入大蒜末
3
不停煸炒，炒出蒜油
4
放入鳝鱼煸炒
5
加入一点点水，盐，生抽，用老抽调色
6
煮五分钟后加入银芽翻炒下就可以了
成品图
鲜美无比的蒜香银芽鳝鱼的烹饪技巧
鳝鱼煸炒时要不停，容易沾锅