竹荪花菇鸭腿汤
- 炖
- 咸鲜味
- <2小时
- 新手尝试
鸭肉营养丰富，富含蛋白质，维生素，钙，磷，铁等， 因鸭子的吃食多为水生物，其肉性昧甘，寒，入肺胃肾经，有滋补，养胃，补肾，消水肿，止热痢，止咳化痰等作用。 凡体内有热，虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人适宜食鸭肉。 秋季经常喝一些鸭子汤，可以去掉体内的热气，协调内分泌，起到增强体质，保健身体健康的作用。 鸭汤中添加了竹荪和花菇，则使其口感层次分明，营养更加丰富。 尤其对女性有滋阴养颜的功效。
竹荪花菇鸭腿汤营养建议
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含糖量 0.42克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
竹荪花菇鸭腿汤的食材2人份
- 鸭腿4只
- 冬菇8颗
- 竹荪适量
- 红枣6颗
- 盐适量
竹荪花菇鸭腿汤的做法
1
鸭小腿4只，浸泡几个小时，清洗干净（洗肉的时候加一小把面粉揉搓会洗的比较干净）
2
竹荪适量
3
泡发，期间要换2次水，泡好后的竹荪将头部结蒂处剪掉不用
4
花菇适量
5
提前泡发，清洗干净
6
将所有材料投入煲中，加入姜片、葱结，洗干净的红枣
7
加入适量清水，根据人数定
8
选择鸡鸭汤，默认时间是两个半小时，我减少至2个小时，口感选择浓郁
9
时间到，进入保温状态，出锅之前撒少许盐调味就可以了
成品图
