白菜炖豆腐
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
白菜和豆腐，家常的食材，朴素的菜式，却有着不平凡的滋味，静下心来慢慢品尝，平凡的食材中也蕴含着非凡的鲜香，回味无穷。
白菜炖豆腐营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
白菜炖豆腐的食材2人份
- 大白菜半棵（约250克）
- 豆腐适量
- 姜3片
- 白胡椒粉半茶匙
- 家乐浓汤宝炆炖专用1块
- 水3碗
- 葱2根
- 香油 1茶匙
白菜炖豆腐的做法
1
将大白菜洗净，切好；豆腐、姜切块备用
2
锅中放入姜片，加入清水，放入大白菜和白菜
3
大火烧开，加入家乐浓汤宝炆炖专用
4
家乐浓汤宝炆炖专用溶成浓醇高汤，渗入食材，转小火炖煮
5
撒入白胡椒粉、淋香油，再加上葱花点缀即可
成品图
白菜炖豆腐的烹饪技巧
切大白菜时，可将其平放在案板上，斜刀切成片，这样不仅更易熟，而且避免茎中老筋影响口感；冬天时可将老豆腐冻成冻豆腐，口感更厚实
家乐浓汤宝炆炖专用溶成浓醇高汤，让白菜炖豆腐这样简单的素菜也能炖出浓醇滋味，简单的再加入一点胡椒粉和香油，即可大功告成
家乐浓汤宝炆炖专用含有一定的盐分，调味时请酌情减少盐和酱油的用量
节气营养小贴士：立夏
立夏阳气渐长，阴气减弱，肝气减弱，心气渐强，应养护心脏，做慢养生
总体饮食要清淡，宜多食豆类、洋葱、玉米类，调养胃气
同时选用清热利湿的食物，如冬瓜、白菜、番茄、 菌菇等