肉末炒豆腐
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
豆腐钙含量较高，鲜嫩可口，营养丰富。
肉末炒豆腐营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
肉末炒豆腐的食材2人份
- 豆腐200克
- 肉末100克
- 蒜6瓣
- 油适量
- 郫县豆瓣酱2勺
肉末炒豆腐的做法
1
豆腐切块，放水里煮2-3分钟，避免炒的时候会散
2
焯完捞出待用
3
肉切末
4
蒜切末
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2勺郫县豆瓣酱备用
6
材料合影
7
锅中倒油，放蒜末，炒出蒜香
8
放入肉末炒
9
肉变白即可
10
放入豆瓣酱
11
炒制均匀
12
放入豆腐
13
炒3分钟。出锅
成品图
肉末炒豆腐的烹饪技巧
豆腐也可以用嫩豆腐，口感更细腻一些
不加盐味道也很足，口味重的可以适量加少许盐
最后也可以用淀粉勾芡一下。更入味一些