榴莲鸡汤
- 炖
- 果味
- <60分钟
- 初中水平
榴莲鸡汤一直是推荐的美食，今天尝试用榴莲做了这道菜。汤味道鲜美，鸡肉也不错，很嫩的。
榴莲鸡汤营养建议
-
含糖量 0.42克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
榴莲鸡汤的食材2人份
- 鸡腿一只
- 榴莲肉一瓣
- 生姜片适量
- 花椒少许
- 紫苏叶几片
- 盐两小勺
- 黄酒两勺
- 水500克
榴莲鸡汤的做法
1
鸡腿冷水入锅，焯水，水开后，鸡腿翻个面，约一分钟取出
2
鸡腿清洗干净后，放入陶锅。锅中放生姜片、紫苏叶、花椒、黄酒、盐、水
3
大火烧开后，转小火200瓦
4
鸡腿烧熟后，放入榴莲肉
5
中火加热15分钟
6
榴莲略变色后关火。曾公子猫山王榴莲，冰淇淋般的香甜果肉
成品图
榴莲鸡汤的烹饪技巧
最好选土鸡，没土鸡，只好找了一只鸡腿
榴莲入锅时，轻拿轻放，不要弄碎了