桂花水晶凉粉
- 煮
- 甜味
- <数小时
- 初级入门
我们小的时候，夏天至热的时候，能够解暑的东西，除了妈妈做的酸梅汤、绿豆汤，就只有街角小摊上卖的二毛钱一碗的水晶凉粉，那个时候每到太阳落山，我都会去买一碗，坐在路边的小桌子旁，和同学一起喝完，然后一起高兴的回家。
桂花水晶凉粉营养建议
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含糖量 6.23克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
桂花水晶凉粉的食材2人份
- 白凉粉50克
- 水600克
- 糖粉15克
- 蜂蜜1汤匙
- 桂花茶2克
桂花水晶凉粉的做法
1
白凉粉一包，和糖粉一起倒入汤锅中
2
加入600克水搅拌均匀，中火加热至沸腾后转小火，再煮1分钟，一边煮一边搅拌，至光滑无颗粒
3
将溶液倒入碗中，隔水降温冷却，盖上盖子放入冰箱冷藏2小时至完全凝固
4
用时用小勺取适量凉粉置于碗中，加入适量蜂蜜
5
加入凉开水搅拌均匀，最后在表面撒上适量干桂花即可
成品图
