西芹木耳炒肉
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
先生晚上加班没回家吃饭，看了下冰箱只剩下几根西芹，之前买的黑木耳还剩几朵，刚好搭一起炒了一盘。一个人吃完还是很满足滴
西芹木耳炒肉营养建议
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含糖量 3.85克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
西芹木耳炒肉的食材2人份
- 西芹3根
- 黑木耳8朵
- 猪肉(瘦)3两
- 料酒1勺
- 盐1勺
- 玉米淀粉1勺
- 玉米油适量
- 鸡精1勺
西芹木耳炒肉的做法
1
黑木耳提前泡发，瘦肉切片，西芹洗净
2
瘦肉放入1勺料酒及1勺的玉米淀粉，拌匀，腌制一会
3
用削皮刀刮掉西芹表面的老丝，斜切成条
4
烧水，水开后放少许盐及玉米油，放入切好的西芹和黑木耳焯水1分钟
5
热锅，放入腌制好的瘦肉翻炒至肉熟
6
加入西芹及黑木耳，加少许盐，1勺鸡粉翻炒均匀即可出锅
西芹木耳炒肉的烹饪技巧
西芹焯下水颜色会更漂亮，口感也更爽口。要是赶时间也可以直接炒，但口感可能没那么脆