虫草花排骨汤
- 煲
- 咸鲜味
- <90分钟
- 初级入门
秋冬进补，以汤水为宜，不过，煲汤可不是一会半会功夫能够解决的，今天给大家介绍一道纯粹傻瓜版本的滋补汤水——虫草花排骨汤。
虫草花排骨汤营养建议
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含糖量 0.84克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
虫草花排骨汤的食材2人份
- 虫草花20克
- 猪大排250克
- 玉米(鲜)1根
- 枸杞5克
- 姜3片
- 食盐4克
虫草花排骨汤的做法
1
虫草花择洗干净
2
姜切薄片，排骨焯水，玉米切段
3
材料全部放入电压力锅里面，倒入足量的清水
4
设定电压力锅为煲汤的程序，设定预约时间
5
烧好后，放入盐调味,捞出即可
成品图
虫草花排骨汤的烹饪技巧
虫草花择好，浸泡清洗
排骨焯水，可以去除血沫
因为是傻瓜版，所以材料一齐放入，一起出锅。如果有时间照顾，可以先炖排骨，过半小时再放玉米和虫草花，再过半小时，再放枸杞，烧10分钟关火即可
倒入少许盐调味即可出锅，其他均不用放
虫草花并非花，是北冬虫草的简称，俗名不老草，是虫、菌结合的药用真菌。虫草花含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，是上等的滋补佳品
虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人都可以放心食用。多用作汤料和药膳，是药膳中的新宠，备受医生、营养师、厨师和家庭主妇的青睐。