脊骨土豆炖豆角
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
东北以炖菜为主，各种炖，配上一碗大米饭，吃得香，吃得饱。
脊骨土豆炖豆角营养建议
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含糖量 5.95克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
脊骨土豆炖豆角的食材2人份
- 带汤煮熟的脊骨适量
- 豆角400克
- 土豆100克
- 葱少许
- 油适量
- 姜少许
- 酱油少许
- 花椒数粒
- 大料1粒
脊骨土豆炖豆角的做法
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豆角先摘除两侧的豆筋，再清洗干净，掰成两瓣，
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葱，姜切末，
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脊骨煮熟带汤备用，小编的脊骨是之前做，夏天天热放入冰箱冷藏之后上面就会有这样一层固状油，
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锅里加入适量的油，油热后先放入花椒和大料爆香，再放入葱花姜末爆香，
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再倒入酱油爆香，
6
接着倒入豆角翻炒至变色，这里要说的是豆角一定要炒熟才能吃哦，否则会中毒的，
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土豆去皮，切块，放入锅里，
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再把脊骨带汤一起倒入锅里，一起炖，汤要多些，这样加入的就是高汤，炖出来味道才会更好，入味后就可以出锅上桌啦
成品图
脊骨土豆炖豆角的烹饪技巧
豆角不管是怎么吃都一定要做熟了，否则会中毒的
脊骨煮熟了，一定要留有汤哦，这样不加水直接加汤，味道更好