酸汤云吞面
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
@1@肥瘦肉剁碎，按个人口味调味，我加了少量香菇和木耳碎，增加鲜味和营养@2@按个人手法包好云吞@3@面粉加鸡蛋和清水和成较硬的面团@4@擀开成厚薄适中的面片@5@切成自己喜欢粗细的面条@6@香菜、小香葱切碎，大蒜捣成蒜泥，大碗
酸汤云吞面营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
酸汤云吞面的食材2人份
- 面粉500克
- 猪肉(肥瘦)200克
- 鸡蛋1个
- 香菇4朵
- 木耳(水发)30克
- 姜1块
- 细香葱5棵
- 香菜2棵
- 食盐10克
- 酱油2勺
- 香醋2勺
- 胡椒粉1勺
- 辣椒油半勺
- 水适量
酸汤云吞面的做法
1
肥瘦肉剁碎，按个人口味调味，我加了少量香菇和木耳碎，增加鲜味和营养
2
按个人手法包好云吞
3
面粉加鸡蛋和清水和成较硬的面团
4
擀开成厚薄适中的面片
5
切成自己喜欢粗细的面条
6
香菜、小香葱切碎，大蒜捣成蒜泥，大碗中加入香菜、葱花、蒜泥、生抽、香醋、胡椒粉、辣椒油
7
大锅水开后，先煮面条，再下馄饨，煮熟后，先将面条捞入调料碗中拌匀，再捞入馄饨，浇上高汤或者面汤拌匀即成
成品图
