黄金鸡锤
- 炸
- 五香味
- <30分钟
- 中级掌勺
今天分享一道鸡翅的不一般做法：黄金鸡锤，外酥里嫩，美味秒杀快餐店。
黄金鸡锤营养建议
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含糖量 3.99克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黄金鸡锤的食材2人份
- 鸡翅根10个
- 鸡蛋2个
- 奥尔良腌料15克
- 面包糠适量
- 淀粉适量
- 料酒5克
- 生姜适量
- 大葱适量
黄金鸡锤的做法
1
鸡翅根从细的那端将筋剪断，然后将肉和骨头剥离，向下翻折
2
将处理的鸡翅根放入碗中，撒上奥尔良腌料、葱姜、料酒，抓拌均匀，然后腌制4个小时
3
腌制好的鸡翅根裹上一层淀粉，再裹上蛋液，最后再裹满一层面包糠
4
油温五成热，将鸡翅根放入锅中，炸的过程中轻轻翻面，炸熟后捞出（约6分钟）
5
根部包一层锡纸，开吃
成品图
