芒果千层蛋糕
- 烙
- 奶香味
- <5分钟
- 新手尝试
家里没有烤箱，又想制作一款像模像样的蛋糕？那么就来试试这一款芒果可丽饼蛋糕！如果喜欢甜蜜的口感，还可以在表面淋上一层蜂蜜。
芒果千层蛋糕营养建议
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含糖量 10.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
芒果千层蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 黄油30克
- 牛奶250毫升
- 鸡蛋3个
- 细糖30克
- 芒果3个
芒果千层蛋糕的做法
1
准备好的黄油 细糖 芒果 低筋面粉 鸡蛋 牛奶
2
加入鸡蛋和细糖 顺时针搅拌
3
蛋液里加入面粉搅拌 再加入融化的黄油 再加入牛奶搅拌至均匀 最后用过滤筛过滤一遍 （此处不懂可以百度一下）
4
把奶油搅拌 打至不流动 （我买的奶油甜度高 所以不需要加其他佐料）
5
拿出平底不粘锅 一大勺约30ml的面糊 摇动平底锅摊匀 小火煎10秒左右 只需煎单面 面皮可以脱锅即可
6
把面皮放盘子里冷却一会儿 再抹上一层奶油 （奶油不要铺满整个饼面 周围最好留一厘米左右）
7
从下到上是每三层皮放一层芒果 其它层放奶油 （也可自己适当调整）
8
放完芒果后 把奶油铺在芒果上 （我一共用了12层面皮）
9
最后将蛋糕放入冰箱冷藏 四个小时左右就可以吃啦 真的炒鸡好吃 而且简单 大家快试试把！
成品图
芒果千层蛋糕的烹饪技巧
面糊调好后过筛,可以使做好的饼皮更细腻
过筛后的面糊,若小气泡较多,需静置半小时后再煎,以免饼皮气孔过多
煎饼皮的时候要用小火,面糊成型即可揭下
还可以将芒果换成草莓或其他水果!