抹茶麻薯软欧包
- 烘焙
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
抹茶、麻薯、红豆在一起，真的很搭！抹茶控一定爱得不要不要的哈！
抹茶麻薯软欧包营养建议
-
含糖量 27.65克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
抹茶麻薯软欧包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 抹茶粉9克
- 糖38克
- 精盐3克
- 酵母(干)3克
- 鸡蛋1个
- 水125克左右
- 黄油25克
- 蜜豆适量
- 奶酪适量
- 核桃碎适量
- 糯米粉（水磨）70克
- 牛奶120克
- 玉米粉20克
- 细砂糖30克
- 黄油10克
抹茶麻薯软欧包的做法
1
主料除黄油外所有材料揉至光滑，再加入黄油揉至出膜状态，最后盖上保鲜膜发酵两倍大！
2
发酵过程中准备麻薯：糯米粉、玉米粉、牛奶、细砂糖混合均放入蒸锅蒸熟，蒸熟后加入黄油拌均备用！
3
发酵好的面团分成均等5份盖上保鲜膜静置20分钟
4
静置好的面团用面杖擀开，接着取适量麻薯擀开，擀好的麻薯放面团上面，最后放上自己喜欢的馅料
5
这个放了奶酪馅
6
所有小面团包好馅后，放入烤箱，烤箱里面放碗热水，进行二次发酵，发酵两倍大！最后在小面团表面筛些面粉装饰，用锋利的刀片割出自己喜欢的花纹
7
放入预热的烤箱180度烤20分钟（具体时间看自己家烤箱脾气哈）上色盖锡纸！
成品图
抹茶麻薯软欧包的烹饪技巧
水看自己家面粉的吸水性添加2、注意观察上色，慢了盖锡纸，上色重了就不要看了哈