玉米面馒头
- 蒸
- 家常味
- <数小时
- 中级掌勺
现在的人都开始养生了，吃点粗粮很好，你也来试试吧。
玉米面馒头营养建议
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含糖量 33.04克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
玉米面馒头的食材2人份
- 面粉300克
- 玉米面(强化豆粉)150克
- 水250克
- 酵母5克
玉米面馒头的做法
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备齐所需材料
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面粉和玉米面称好
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水称好备用（我用的是温水）
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酵母称好备用
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先倒入一点水把酵母融化
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把搅拌均匀的酵母倒入剩余水中
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把盆中面拌均匀
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把水倒入面粉中开始揉面
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面揉成表面光滑
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盖上保鲜膜发酵，发至两倍大。（大概2小时左右就能发起来，要看家里温度。）
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发成两倍大后用手指按下去不粘手就可以了
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把面拿到面板上撒点白面压揉，会听到排气的声音，揉到没排气声就可以了
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把揉好的面分成一块块揉成团盖上保鲜膜醒发20分钟，发至1.5～2倍（也可以切）
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醒发好后是这样的，准备上锅蒸
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蒸锅的帘子用水冲下或刷上一层油，防止馒头粘。\n
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醒发好的面团倒入蒸锅，起火，水开后15分钟把锅盖的水控干净，关火闷3分钟
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玉米面馒头好啦～是不是很想吃
成品图
